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Ces hôtels
- "On sait bien mieux vivre à Paris dans ces hôtels, dont la mémoire doit être si chère. Cet hôtel de Mouhy, Madame, cet hôtel de Lyon, cet hôtel de Hollande. Les agréables demeures que voilà!"
- La Comtesse d'Escarbagnas, sc. 2.
Le Livre commode contenant les adresses de la ville de Paris pour 1692 d'Abraham du Pradel mentionne ces modestes établissements:
- Il y a encore plusieurs autres Hôtels meublés en différents quartiers, par exemple, […] l'Hôtel d'Hollande […]. On mange à table d'auberge dans presque toutes les maisons garnies ci-devant désignées à vingt, à trente ou à quarante sols par repas […].
- (éd. Fournier, 1878, t. I, p. 317-318) )
- A quinze [sols par repas] à la Ville de Bourdeaux et à l'Hôtel de Mouy rue Dauphine […].
- (p. 520)
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